Parmigiana di zucchine.Rita's kitchen

  • Difficoltà media
  • Pronta in 35 min.
Di Stagione
Light
Family
Torna alle Ricette

Ingredienti che ricevi

  • Zucchina romana
  • Prosciutto cotto artigianale del Lazio
  • Mozzarella 100 gr
  • Parmigiano Regg. DOP
  • Pomodori locali

Cosa devi avere a casa

  • Sale
  • Olio

Ricetta passo passo

Preriscaldare il forno a 200°. Lavare le zucchine, spuntarle e poi affettarle nel verso della lunghezza realizzando fette sottili.

Disporre le fette di zucchine su una teglia e infornarle per 15-20 min. Girarle a metà cottura.

Se avete in casa della carta forno, adagiatela su una pirofila di piccole dimensioni, ungerla con un filo d’olio e rivestirla con uno strato di zucchine, condire con un pizzico di sale un filo d’olio.
Ricoprire lo strato di zucchine con la metà del prosciutto cotto e la metà della mozzarella tagliata a fette non troppo spesse, poi cospargere con il parmigiano.

Realizzare un secondo strato identico al primo.

Infornate a 200°C per altri 10-15 minuti.

Nel frattempo lavare i pomodori, tagliarli in 4 e condire con olio e sale.

Il piatto è servito!

Buon appetito da Cuc

Gli alimenti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

Login

L’iscrizione è gratuita e ti permette di accedere a tutte le funzionalità del sito.

Oppure
Password dimenticata?
Non sei registrato? Registrati