Filetto di maiale prugne prosciutto e mele

L'inverno ha tanti sapori e questo secondo di carne li esprime pienamente! Semplice da realizzare, è ideale per le cene in famiglia. Piace a tutti,anche ai più piccoli. Il filetto di maiale viene avvolto dalle note aromatiche di mele e prugne, un tocco “gourmet” pur nella semplictà degli ingredienti. Porterete tavola un secondo sfizioso e delizioso!

  • Difficoltà facile
  • Pronta in 30 min.
Senza Glutine
Di Stagione
Veloce
Family

Ingredienti che ricevi

  • Filetto di maiale
  • Prugne
  • Prosciutto affumicato
  • Mele renette
  • Rosciolini semintegrali da 120 gr
  • Insalata di valeriana e bietina rossa

Cosa devi avere a casa

  • Olio
  • Sale
  • Vino bianco

Ricetta passo passo

Preriscaldare il forno a 180°.

Tagliare il filetto a libretto, senza dividerlo a metà completamente. Riempirlo (come fosse un panino) di prugne, quindi avvolgerlo con le fette di prosciutto e alla fine legarlo con lo spago per tenerlo compatto.

Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti la mela, privandola del torsolo.

In una pentola bassa mettere 3-4 cuc. di olio e rosolare il filetto girando frequentemente per circa 4 min. a fuoco medio. Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco lasciar evaporare per 1 min, aggiungere le mele e continuare a cuocere a fuoco basso con il coperchio per circa 20 min. girandolo ogni tanto. Se si asciugasse troppo aggiungere poca acqua.

Cuocere in forno per circa 25 min.
Servire l'arrosto a fette non troppo spesse accompagnato dall’insalata.

Il piatto è servito!

Buon appetito da Cuc

Gli alimenti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

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