Pasta con le molliche

Gli spaghetti con acciughe, molliche e capperi è una di quelle ricette ricchissime di sapore ma facilissima da realizzare.

  • Difficoltà facile
  • Pronta in 30 min.
Veloce
Family

Ingredienti che ricevi

  • Spaghetti
  • Capperi
  • Uva passa
  • Pangrattato
  • Alici sott'olio
  • Timo
  • Menta

Cosa devi avere a casa

  • Olio
  • Sale

Ricetta passo passo

Mettere a bollire dell'acqua salata.

Sciacquare i capperi dal sale. Lavare e tritare finemente il timo e la menta e metterli da parte. Mettere a bagno l'uvetta in una tazzina d'acqua tiepida per 5 min. poi strizzarla e metterla da parte.

In una padella aggiungere un filo d'olio e dorare il pangrattato, girando continuamente perché non si bruci e mettere da parte.

Nella stessa padella aggiungere 3-4 cuc. di olio e sciogliere le alici a fuoco basso, una volta sciolte aggiungere i capperi, l'uvetta e il trito di aromi e saltare per 2-3 min. a fuoco medio fino a che l'uvetta non si gonfi leggermente.

Cotta la pasta saltarla in padella amalgamando bene.

Spegnere il fuoco, unire il pangrattato avendo cura di mescolare la pasta fino a che non si distribuisca equamente.
Servire calda.

Il piatto è servito!

Buon appetito da Cuc

Gli alimenti evidenziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

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