Icon Accedi
Straccetti Bio con agretti dott.ssa Mosele

Straccetti Bio con agretti dott.ssa Mosele

Piatto adatto in condizioni di dieta dimagrante, per l'accrescimento e per aumentare l'apporto di ferro. Tra le carni bovine, il vitellone è quella che apporta il maggior numero di nutrienti, con basso contenuto di colesterolo, apporto consistente di ferro e proteine.
Il contorno di agretti lessi, apportando sali minerali, contribuisce all'equilibrio elettrolitico e a tenere sotto controllo il colesterolo. Il contenuto in vitamine A, C ed È svolge azione antiossidante. La combinazione tra carne e agretti dà un apporto notevole di ferro.

Ricetta speciale Difficoltà: facile Preparazione: 20 min. Cottura: 0 min.
Light
Family
Carne Bio
Ordina questa ricetta

Ingredienti che ricevi

  • Straccetti Di Vitellone Bio
  • Rucola
  • Agretti Puliti
  • Limone
  • Rosciolini Semintegrali Da 120 Gr
Gli alimenti evidentiziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

Cosa devi avere a casa

  • Sale
  • Olio

Ricetta passo passo

Mettete a scaldare un pentolino con dell'acqua salata.

Pulite gli agretti privandoli delle parti più dure e delle radici. Quini lessateli per circa 10 minuti , poi scolateli e conditeli con sale, olio e succo di limone.
Sciacquate e asciugate la rucola.

Nel frattempo, tagliate gli straccetti a listarelle.
Versate in una padella 2 cuc d'olio a persona e quando sarà ben caldo aggiungete la carne.
Lasciate cuocere per 6-8 minuti girando di tanto in tanto. Salate a piacere
Servite gli straccetti cospargendoli di rucola e accompagnate con gli agretti.

Buon appetito!