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BroccoBurger

BroccoBurger

A Roma si chiamano broccoletti, a Napoli friarielli e a Bari cime di rape. Qualsiasi nome vogliate dargli, provateli in questo "broccoburger" e lasciatevi tentare dalla curiosità di scoprire un accostamento gustoso!

Ricetta speciale Difficoltà: media Preparazione: 5 min. Cottura: 20 min.
Family
One Pot
Carne Bio
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Ingredienti che ricevi

  • Hamburger Di Manzo 100 Gr
  • Provola Bianca A Fette
  • Medaglioni All'olio
  • Cime Di Rapa
  • Aglio
  • Peperoncino
Gli alimenti evidentiziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

Cosa devi avere a casa

  • Olio
  • Sale

Ricetta passo passo

Lavare i broccoletti e tagliarli in pezzi più piccoli.

In una padella mettere 2 cuc. di olio a persona, lo spicchio d’aglio, soffriggere pochi istanti e aggiungere i broccoletti.

Saltarli a fiamma viva per qualche minuto, circa 5 min. poi tappare la padella con un coperchio e continuare la cottura a fiamma media per altri 10 min. Aggiustare di sale.
Se ti piacciono più croccanti alla fine della cottura rialza la fiamma per altri 4 min. e poi mettere da parte.

Nella stessa padella versare 1 -2 cuc. di olio, accendere il fuoco e procedere con la cottura del burger (5 minuti per lato): condire con il sale e per un risultato migliore, se lo avete in casa, sfumare con vino rosso.

A fine cottura adagiare le fette di formaggio sulla carne e coprire con il coperchio così da farlo sciogliere.

Farcire il pane con i broccoletti e il cheeseburger.

Consiglio: Scaldare un po' il pane prima di servire.

Buon appetito!