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Caesar salad a modo nostro

Caesar salad a modo nostro

Può un'insalata essere considerato un piatto a tutti gli effetti? La Caesar Salad, lo è! E' un piatto tipico americano inventato dallo chef Cesare Cardini, un italiano emigrato negli Stati Uniti sul finire della Prima Guerra Mondiale. Cuc. qui vi propone una versione a km0 e, siamo certi, non vi deluderà!

Difficoltà: media Preparazione: 20 min. Cottura: 0 min.
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Ingredienti che ricevi

  • Fettine Di Petto Di Pollo
  • Lattughino
  • Parmigiano Reggiano In Scaglie
  • Yogurt Bianco
  • Erba Cipollina
  • Senape
  • Rosciolini Semintegrali Da 120 Gr
Gli alimenti evidentiziati possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti. Per vedere la composizione di tutti gli ingredienti consulta il libro ingredienti.

Cosa devi avere a casa

  • Olio
  • Sale

Ricetta passo passo

Adagiare la lattuga su di un piatto fondo o in una scodella.

Tagliare l'erba cipollina a pezzettini piccoli. Preparare la salsa allo yogurt; in un bicchiere aggiungere un cucchiaino di senape, un pizzico di sale e mescolare energicamente con una forchetta.

Tagliare qualche fetta di pane, fare dei cubetti e rosolarli in padella con un filo di olio e poi metterli da parte.
Nella stessa padella aggiungere 1 cuc. di olio per persona e mettere a cuocere il petto di pollo (3min per lato circa) fino a dorarlo. Aggiustare di sale.

A cottura ultimata, spostare le fettine su un piano e tagliarle a striscioline. A questo punto adagiare sulla lattuga il pollo, i cubetti di pane e le scaglie di parmigiano.
Guarnire con la salsa allo yogurt prima di servire.

Buon appetito!