Casale dei Pozzi

Verdure e conserve

L'azienda e i suoi prodotti

L'azienda Agricola “Casale dei Pozzi” nasce dal recupero di un terreno e di un casale del 700 in pietra, situato tra le colline della Tolfa e il litorale Nord del Lazio. Fin dall’inizio le colture sono pianificate secondo il metodo biodinamico che prevede una rotazione quadrennale di frutta, foglie, radici, fiori. L’azienda è pensata con l’impianto di siepi contro il vento e per gli uccelli. Sono inoltre presenti un’ampia zona a prato ricca di erbe selvatiche spontanee e le piante coltivate sono molte, dalle più tradizionali a diverse specie selvatiche, piante aromatiche e più in genere varietà di tipo locale, naturalmente adatte al tipo di terreno esistente.

I prodotti di Casale dei Pozzi