Azienda Agricola I Colli

L'azienda e i suoi prodotti

L'Az. Agricola I Colli nasce a Poggio San Lorenzo, in Sabina ed è specializzata nella produzione di olio d’oliva, confetture e composti, tutto derivato dai propri orti e direttamente trasformato nel proprio laboratorio. L’azienda ha adottato come filosofia la cura delle coltivazioni senza l’uso di antiparassitari, puntando alle coltivazioni già in essere, allargando l’attività alle coltivazioni orticole e arbustive aromatiche. Il prodotto finito contiene mediamente almeno il 60/70% di frutta o verdura la parte restante è costituita da zucchero che serve per conservare bene e acqua utilizzata per la cottura. Le confetture extra non contengono coloranti né conservanti. I vasetti sono sterilizzati mediante ebollizione, evitando così la pastorizzazione del prodotto che farebbe perdere alcune importanti proprietà alla frutta e verdura. Solo per alcune confetture come è riportato negli ingredienti, utilizzano come addensante l’agar agar, gelificante di origine naturale ricavato da alghe rosse che non altera in nessun modo il sapore della frutta. I prodotti sono confezionati con la tradizionale stoffa di cotone e un filo di rafia, di origine naturale. Le etichette sono stampate con carta riciclata e fissate con un composto a base di farina efficace e naturale.

I prodotti di Azienda Agricola I Colli