Az. Agr. Occhiodoro

L'azienda e i suoi prodotti

L’Azienda Avicola Occhiodoro situata nella verde campagna ciociara ai piedi dei Monti Lepini in provincia di Frosinone, è circondata da 25 ettari di pascoli, frutteti e oliveti dove i polli possono razzolare liberamente. L’azienda fondata all’inizio degli anni ‘60 nasce come incubatoio e come sito di produzione di uova da cova. La razza allevata maggiormente è la Redbro Collonudo, che è nota per la sua adattabilità alla vita all'aperto e pregiata sul mercato per le sue caratteristiche rurali. La carne di questa varietà di polli, infatti, si contraddistingue per un colore più giallo vivace rispetto alla produzione standard. Ma la vera differenza la fa il gusto, in cui è prevalente la nota saporita e ruspante. Oltre a dedicare un'accurata attenzione nella sana crescita dei volatili, allevati come si faceva una volta sul suolo ciociaro, e rigorosamente senza Ogm né antibiotici, l'impresa non utilizza macchinari per la macellazione. Attenti al benessere animale, tutto il processo di accrescimento dei riproduttori avviene a terra nel massimo rispetto dei naturali cicli biologici. L’intero ciclo dell’allevamento utilizza energia rinnovabile autosufficiente ed ecosostenibile.

I prodotti di Az. Agr. Occhiodoro