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IL TUO CARRELLO
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Spaghetti zucchine e stracciatella
€ 20,05
Gustoso
Veloce
Kit per 3 persone
Un piatto fresco e gustoso in pochi e semplici passaggi. Il gusto dolce della zucchina si accosta perfettamente al sapore leggermente sapido e croccante dei pistacchi che si può sostituire con il basilico per un gusto meno deciso. In ogni caso è una delizia!
Facile
30 min
Cosa contiene il Kit
Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit
L'abbinamento consigliato
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Come preparare la ricetta
- Tagliare le fette di zucchine a bastoncini sottili, ridurre i pistacchi in granella. In una padella larga soffriggere 1 spicchio d’aglio in olio EVO e trasferivi le zucchine con 1 pizzico di sale.
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente appena salata. 2 minuti prima del tempo previsto dal produttore, scolare la pasta, tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura, e tuffarla nella padella con le zucchine (eliminate prima lo spicchio d’aglio).
- Unire il parmigiano grattugiato e 2-3 cucchiai dell’acqua di cottura. Mescolare per bene a fuoco medio per 1 minuto circa.
- Impiattare gli spaghetti e aggiungere 3-4 cuc. di stracciatella su ogni piatto con una spolverata di parmigiano, un pizzico di pepe e la granella di pistacchi (o qualche foglia di basilico).