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Spaghetti zucchine e stracciatella
€ 19,85
- Gustoso -
Veloce
Kit per 3 persone
Un piatto fresco e gustoso in pochi e semplici passaggi. Il gusto dolce della zucchina si accosta perfettamente al sapore leggermente sapido e croccante dei pistacchi che si può sostituire con il basilico per un gusto meno deciso. In ogni caso è una delizia!
Facile
30 min
Cosa contiene il Kit
Spaghetti di Grano Duro Coop. Agr. Girolomoni
500 gr
€ 1,45
Zucchine a fette Az. Agr. Agropontino
500 gr
€ 2,70
Stracciatella Caseificio Alan Farm
250 gr
€ 4,50
Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit
Aglio fresco - 2 teste Az. Agr. Agropontino
2 pz
€ 2,00
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
L'abbinamento consigliato
Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:
Basilico - vaschetta Az. Agr. Agropontino
1 pz
€ 1,40
Carciofini alla brace in Olio Evo Az. Agr. Simona Bressan
300 gr
€ 10,90
Come preparare la ricetta
- Tagliare le fette di zucchine a bastoncini sottili, ridurre i pistacchi in granella. In una padella larga soffriggere 1 spicchio d’aglio in olio EVO e trasferivi le zucchine con 1 pizzico di sale.
- Cuocere gli spaghetti in acqua bollente appena salata. 2 minuti prima del tempo previsto dal produttore, scolare la pasta, tenendo da parte una tazzina di acqua di cottura, e tuffarla nella padella con le zucchine (eliminate prima lo spicchio d’aglio).
- Unire il parmigiano grattugiato e 2-3 cucchiai dell’acqua di cottura. Mescolare per bene a fuoco medio per 1 minuto circa.
- Impiattare gli spaghetti e aggiungere 3-4 cuc. di stracciatella su ogni piatto con una spolverata di parmigiano, un pizzico di pepe e la granella di pistacchi (o qualche foglia di basilico).