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Campagna Amica

Polpette vegetariane

9,60


CUCINA FACILE
Family
Impasta con i bimbi

Kit per 4 persone

Chi lo ha detto che le polpette si fanno solo con la carne? Ben vengano le vegetariane! Cavolfiore tenerissimo, patate, caciocavallo e parmigiano si mescolano in un gusto che sarà apprezzato anche dai più piccoli. Finger food per tutti!

Facile
30 min

Cosa contiene il Kit


Campagna Amica
CUCINA FACILE
Sottovuoto
Cavolfiori e Patate Az. Agr. Agropontino
500 gr
€ 3,10

Incluso nel kit

Campagna Amica
Artigianale
Sottovuoto
Caciocavallo di Mucca Caseificio Alan Farm
250 gr
€ 3,50

Incluso nel kit

Campagna Amica
Fresco garantito
Uova Fresche del Contadino Az. Agr. Occhiodoro
4 pz
€ 2,20

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio
1 pz
€ 0,80

Incluso nel kit

Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit


Campagna Amica
Artigianale
Pangrattato Az. Agr. Le Faeta
300 gr
€ 1,90
Prodotto Bio
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
24 mesi
Sottovuoto
Prodotto in offerta
-15% fino al 30/05
Parmigiano Reggiano - Trancio 24 Mesi Coop. Casearia Poggioli
300 gr
€ 7,40€ 6,29

L'abbinamento consigliato

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Campagna Amica
Specialità
Artigianale
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Come preparare la ricetta

  • Lessare in acqua bollente non salata il cavolfiore e le patate per circa 15 min. Nel frattempo sminuzzare il caciocavallo. Scolare il preparato e lasciare raffreddare per qualche minuto in modo che cedano l’acqua.
  • Mettere in una terrina il cavolfiore e le patate, l’uovo sbattuto, il caciocavallo, il sale e un pugno di pangrattato, il restante servirà per la panatura. Sminuzzare tutti gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere una consistenza giusta per formare le polpette.
  • In un piatto versare il pangrattato rimasto, formare delle polpettine e passarle nel pangrattato, schiacciandole un po’.
  • In una padella versare abbondante olio e quando sarà ben caldo cuocere le polpettine da ambo i lati a fuoco medio (2/3 minuti per lato). Quando saranno dorate, posarle su della carta assorbente. In alternativa alla padella, si possono cuocere in forno in una teglia oleata per 20 minuti a 200°.