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Campagna Amica

Polpette di ricotta al sugo

6,70


Family
Bimbi felici
Rita's Kitchen

Kit per 2/3 persone

Le polpette di ricotta col sugo sono tipiche della cucina calabrese. Un secondo piatto della cucina contadina, con ingredienti semplici, genuini e apprezzato da tutti. Immerse nel sugo di pomodoro, saranno ancora più morbide e appetitose. Perfette per un menù vegetariano.

Facile
25 min

Cosa ricevi

All’interno del kit ricetta troverai questi ingredienti:


- Fresco garantito -
- solo latte bio -
Ricotta di Vaccino Caseificio Gioia di Latte
300 gr
€ 2,80

Incluso nel kit

- Km Zero -
- INTEGRALE -
Passata di Pomodoro Integrale Casale dei Pozzi
320 gr
€ 1,70

Incluso nel kit

Campagna Amica
- Km Zero -
- Fresco garantito -
Basilico - vaschetta Az. Agr. Agropontino
1 pz
€ 1,40

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio
1 pz
€ 0,80

Incluso nel kit

Cosa potrebbe servirti

Per completare la ricetta devi avere questi ingredienti, se non li hai puoi aggiungerli al carrello:


Campagna Amica
- Artigianale -
Pangrattato Az. Agr. Le Faeta
300 gr
€ 1,90
Campagna Amica
- Km Zero -
Cipolle Dorate Az. Agr. Agropontino
800 gr
€ 1,60
Campagna Amica
- Fresco garantito -
Uova Fresche del Contadino Az. Agr. Occhiodoro
6 pz
€ 3,50
Prodotto Bio
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
- Top -
- Estratto a freddo -
Olio EVO Sabina - Estratto a freddo Az. Agr. Capofarfa
750 ml
€ 12,90

L'abbinamento consigliato

Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:


- IGP -
Rosso Villa Tirrena IGP 2015 Paolo e Noemia D'Amico
750 ml
€ 9,80
Pane Casareccio Classico Antico Forno Roscioli
1 kg
€ 3,80
Campagna Amica
- Km Zero -
- Sottovuoto -
Finocchi a fette Az. Agr. Agropontino
500 gr
€ 2,60
Campagna Amica
- Senza Conservanti -
- Artigianale -
Cornettini all'Albicocca Az. Agr. Le Faeta
400 gr
€ 6,70

Come preparare la ricetta

  • Poniamo la ricotta, scolata della sua acqua, in una ciotola e schiacciamola con una forchetta. Unire alla ricotta l’uovo e condire con sale. Amalgamare tutti gli ingredienti lavorando il composto con una forchetta.
  • Incorporare una parte del pangrattato in modo da ottenere un impasto morbido ma non colloso. Il restante del pangrattato tenetelo da parte, vi servirà dopo per la panatura. Prendere un po’ di impasto con le mani e realizzare delle palline e passarle nel pangrattato.
  • Preparare un sugo molto semplice, senza soffriggere nulla. Versare la passata di pomodoro in una padella e unire la cipolla e le foglie di basilico. Condire con il sale e un filo d’olio. Lasciamo cuocere qualche minuto poi aggiungiamo le polpette di ricotta.
  • Lasciamo cuocere le polpette per circa 15 minuti girandole delicatamente a metà cottura. Servire le polpette calde con contorno a piacere.