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Pollo al curry con basmati

€ 12,30

Ricette dal mondo

Pollo classe A

Kit per 2 persone

Il piatto unico più conosciuto della cucina indiana. Risvegliando le spezie in padella tutti i profumi inizieranno a diffondersi in casa e in un attimo vi sentirete trasportati in un mercato esotico, magari direttamente a Nuova Delhi!

Media

40 min

Cosa contiene il Kit

Bocconcini di Pollo Ciociaro Az. Agr. Occhiodoro

300 gr

€ 5,40

Incluso nel kit

Curry Madras in polvere Emporio delle Spezie

30 gr

€ 2,90

Incluso nel kit

Riso Basmati Emporio delle Spezie

500 gr

€ 3,20

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio

1 pz

€ 0,80

Incluso nel kit

Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit

Farina Grano Tenero 0 Az. Agr. Le Faeta

1 kg

€ 1,60

Cipolle Dorate Az. Agr. Agropontino

800 gr

€ 1,60

Latte Fresco Parz. Scremato Fattorie Latte Sano

1000 ml

€ 1,90

Sale di Apicio Casale dei Pozzi

250 gr

€ 4,50

Olio EVO Sabina - Estratto a freddo Az. Agr. Capofarfa

750 ml

€ 12,90

L'abbinamento consigliato

Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:

Rosso Villa Tirrena Paolo e Noemia D'Amico

750 ml

€ 9,80

Crostata di Albicocche Az. Agr. Le Faeta

500 gr

€ 7,60

Pagnotta Semintegrale Roscioli Antico Forno Roscioli

700 gr

€ 2,90

Come preparare la ricetta

Bollire il riso basmati in acqua salata per 11 minuti, scolare e aggiungere un filo di olio. Ridurre il pollo il pollo in cubetti più piccoli.
Mescolare in un piatto 1 cuc. e mezzo di farina a persona con un pizzico di sale e il curry, rotolarvi il pollo in modo che risulti ben infarinato. Conservare l’avanzo di farina mescolata con il curry.
In una padella capiente scaldate 2/3 cuc. di olio a persona, aggiungere mezza cipolla affettata e il pollo. Lasciar rosolare mescolando per 5 minuti.
In un bicchiere di latte tiepido stemperare la farina e il curry avanzato dalla panatura quindi irrorare il pollo e cuocere senza coperchio per altri 10 min. mescolando bene.
Spegnere e coprire lasciando riposare per qualche minuto. Servire i bocconcini accompagnati dal riso.

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