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Campagna Amica

Pollo al curry con basmati

12,30


Ricette dal mondo
Pollo classe A

Kit per 2 persone

Il piatto unico più conosciuto della cucina indiana. Risvegliando le spezie in padella tutti i profumi inizieranno a diffondersi in casa e in un attimo vi sentirete trasportati in un mercato esotico, magari direttamente a Nuova Delhi!

Media
40 min

Cosa contiene il Kit


Campagna Amica
Sottovuoto
Bocconcini di Pollo Ciociaro Az. Agr. Occhiodoro
300 gr
€ 5,40

Incluso nel kit

SPEZIE DAL MONDO
INDIA
Curry Madras in polvere Emporio delle Spezie
30 gr
€ 2,90

Incluso nel kit

PAKISTAN
Riso Basmati Emporio delle Spezie
500 gr
€ 3,20

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio
1 pz
€ 0,80

Incluso nel kit

Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit


Campagna Amica
Macinata a pietra
Farina Grano Tenero 0 Az. Agr. Le Faeta
1 kg
€ 1,60
Campagna Amica
Km Zero
Cipolle Dorate Az. Agr. Agropontino
800 gr
€ 1,60
Km Zero
Latte Fresco Parz. Scremato Fattorie Latte Sano
1000 ml
€ 1,90
Prodotto Bio
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
Top
- Estratto a freddo -
Olio EVO Sabina - Estratto a freddo Az. Agr. Capofarfa
750 ml
€ 12,90

L'abbinamento consigliato

Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:


IGP
2015
Rosso Villa Tirrena Paolo e Noemia D'Amico
750 ml
€ 9,80
Campagna Amica
Senza Conservanti
Artigianale
Crostata di Albicocche Az. Agr. Le Faeta
500 gr
€ 7,60
Top
Pagnotta Semintegrale Roscioli Antico Forno Roscioli
700 gr
€ 3,20

Come preparare la ricetta

  • Bollire il riso basmati in acqua salata per 11 minuti, scolare e aggiungere un filo di olio. Ridurre il pollo il pollo in cubetti più piccoli.
  • Mescolare in un piatto 1 cuc. e mezzo di farina a persona con un pizzico di sale e il curry, rotolarvi il pollo in modo che risulti ben infarinato. Conservare l’avanzo di farina mescolata con il curry.
  • In una padella capiente scaldate 2/3 cuc. di olio a persona, aggiungere mezza cipolla affettata e il pollo. Lasciar rosolare mescolando per 5 minuti.
  • In un bicchiere di latte tiepido stemperare la farina e il curry avanzato dalla panatura quindi irrorare il pollo e cuocere senza coperchio per altri 10 min. mescolando bene.
  • Spegnere e coprire lasciando riposare per qualche minuto. Servire i bocconcini accompagnati dal riso.