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Orecchie di elefante, uova e patate

8,90


Al forno
Più facile di cosi!
Patate già affettate

Kit per 4 persone

I funghi Pleurotus, detti anche funghi orecchiette, orecchione, funghi ostrica o geloni, sono tra i funghi più coltivati e conosciuti in tutto il mondo. Nell'abbinamento con l'uovo e patate diventa contorno ad un piatto semplicissimo ma davvero sfizioso e molto leggero per la cottura al forno.

Facile
25 min

Cosa contiene il Kit


Campagna Amica
Fresco garantito
Uova Fresche del Contadino Az. Agr. Occhiodoro
4 pz
€ 2,20

Incluso nel kit

Campagna Amica
Km Zero
Funghi Pleurotus Az. Agr. Simona Bressan
500 gr
€ 2,90

Incluso nel kit

Campagna Amica
CUCINA FACILE
Sottovuoto
Patate a fiammifero Az. Agr. Agropontino
500 gr
€ 3,00

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio
1 pz
€ 0,80

Incluso nel kit

Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit


Campagna Amica
Km Zero
Aglio - 2 teste Az. Agr. Agropontino
2 pz
€ 1,95
Campagna Amica
Km Zero
Prodotto già pulito
Prezzemolo - vaschetta Az. Agr. Agropontino
50 gr
€ 0,90
Campagna Amica
Artigianale
Pangrattato Az. Agr. Le Faeta
300 gr
€ 1,90
Prodotto Bio
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
Formato Convenienza
100% ITALIANO
Umbria
Olio EVO 333 Az. Agr. Fratelli Caporali
3000 ml
€ 34,00

L'abbinamento consigliato

Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:


IGP
2015
Rosso Villa Tirrena Paolo e Noemia D'Amico
750 ml
€ 9,80
Campagna Amica
Km Zero
Pronta da condire
Insalata Mista Az. Agr. Agropontino
250 gr
€ 2,50
Pane Multicereali Roscioli Antico Forno Roscioli
500 gr
€ 7,50
Prodotto Bio
Senza Glutine
Salsa Barbecue Casale dei Pozzi
290 gr
€ 5,20

Come preparare la ricetta

  • Preriscaldare il forno a 180°. Pulire i funghi. Tritare il prezzemolo. Sbollentare per qualche minuto le patate per ammorbidirle.
  • Adagiare i funghi e le patate con lo spicchio d'aglio su di una teglia coperta con la carta forno e spolverare con il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Aggiungere il sale ed un filo d'olio. Cuocere in forno a 180° fino a che non si dorino bene, per circa 25-30 min.
  • A cottura ultimata, versare in una padella 2-3 cuc di olio a persona e cuocere a fuoco medio le uova due alla volta finche’ l’albume non risulta ben cotto. Impiattare il tutto ponendo l'uovo al centro.