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Ordine minimo: €29,00
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Maltagliati con funghi misti
€ 16,80
Rita's Kitchen
sapore d'autunno
Kit per 2/3 persone
I maltagliati con i funghi sono un primo piatto dal profumo autunnale e dal sapore avvolgente e delicato. Con l'aiuto della pasta fresca artigianale e i funghi di alta qualità porterete a tavola un piatto da applausi. Perfetto l'abbinamento con un Ciliegiolo dal gusto rotondo.
Media
30 min
Cosa contiene il Kit
Mix di Funghi Freschi Az. Agr. Simona Bressan
500 gr
€ 9,90
Misto per Soffritto a cubetti Az. Agr. Agropontino
200 grkg
€ 2,60
Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit
Prezzemolo - vaschetta Az. Agr. Agropontino
50 gr
€ 0,90
Dado Vegetale Bio Casale dei Pozzi
100 gr
€ 3,70
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50
L'abbinamento consigliato
Ti consigliamo alcuni prodotti che si sposano perfettamente con questo kit:
Speck - trancio Marcoccia & Diamanti
300 gr
€ 6,50
Casolino Bio Fattoria Lucciano
250 gr
€ 3,90
Come preparare la ricetta
- Mettere sul fuoco un pentolino con 200 ml di acqua a persona in cui sciogliere il dado per il brodo. Pulire e tagliare i funghi a spicchi.
- Versare in un tegame 1-2 cuc. d’olio a persona e lasciarvi soffriggere il misto di sedano, carota e cipolla. Unire i funghi, far insaporire un paio di minuti poi aggiungere il brodo. Coprire con un coperchio e far cuocere per 25 minuti.
- Con un frullatore ad immersione frullate una parte del composto, unire i maltagliati e cuocere per 4 min. circa. Impiattare aggiungendo un filo d’olio a crudo e del prezzemolo tritato.