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Il pollo della "sora Lella"

17,77


Tradizione romana
Pollo classe A
Peperoni già a filetti

Kit per 3 persone

Una cena saporita con gli amici? Il pollo con i peperoni è perfetto! Colorato, consistente ma soprattutto saporito. Negli anni 60′, quando ancora la televisione aveva solo due canali e neppure i colori, la Sora Lella ci regalò la prima video-ricetta della cucina italiana: il suo pollo con i peperoni. "Er mejo pollo che c’è" - dice lei mentre al mercato rionale compra una cassetta di peperoni e per testarne la dolcezza ne addenta uno.

Media
60 min

Cosa contiene il Kit


Campagna Amica
Pollo classe A
Sovracosce di Pollo Ciociaro Az. Agr. Occhiodoro
600 gr
€ 8,30

Incluso nel kit

Campagna Amica
Km Zero
CUCINA FACILE
Sottovuoto
Peperoni a filetti Az. Agr. Agropontino
400 gr
€ 3,60

Incluso nel kit

Km Zero
Prodotto in offerta
-30%
Passata di Pomodoro Integrale Casale dei Pozzi
270 gr
€ 2,10€ 1,47

Incluso nel kit

Ricetta passo-passo Cuc.bio
1 pz
€ 0,80

Incluso nel kit

Prodotti necessari per questa ricetta non inclusi nel kit


DOP
Umbria
Prodotto in offerta
-30%
Noe dei Calanchi Paolo e Noemia D'Amico
750 ml
€ 6,90€ 4,83
Campagna Amica
Km Zero
Aglio - 2 teste Az. Agr. Agropontino
2 pz
€ 1,95
Campagna Amica
Km Zero
Cipolle Dorate Az. Agr. Agropontino
800 gr
€ 1,60
Prodotto Bio
Prodotto in offerta
-30%
Sale di Apicio Casale dei Pozzi
250 gr
€ 4,50€ 3,15
Top
- Estratto a freddo -
Olio EVO Sabina - Estratto a freddo Az. Agr. Capofarfa
750 ml
€ 12,90
SPEZIE DAL MONDO
INDIA
Prodotto in offerta
-30%
Pepe Nero Tellicherry - Grana Emporio delle Spezie
30 gr
€ 2,90€ 2,03
Campagna Amica
Km Zero
Rosmarino Az. Agr. Cerqueto
30 gr
€ 2,00

L'abbinamento consigliato

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Campagna Amica
Km Zero
Prodotto già pulito
Insalatina Tenera pulita Az. Agr. Agropontino
200 gr
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Pane Casareccio Classico Antico Forno Roscioli
1 kg
€ 3,80
Campagna Amica
Senza Conservanti
Artigianale
Biscotti alle Noci Az. Agr. Le Faeta
350 gr
€ 6,40
DOC 2018
Abbaglio di Valtellina Coop. Agr. Il Gabbiano
750 ml
€ 12,00

Come preparare la ricetta

  • Fiammeggiare il pollo per eliminare eventuali residui del piumaggio. Salare e pepare i pezzi di pollo, infine metterli in padella con circa 2 cuc. d’olio a persona e un rametto di rosmarino. Lasciamo rosolare per bene il pollo per circa 10-15 min. girandolo.
  • Sfumare il pollo con il vino bianco e lasciar evaporare a fuoco alto qualche minuto. Tritare la cipolla.
  • Aggiungere i peperoni, la passata di pomodoro, lo spicchio d’aglio intero e la cipolla. Aggiustare di sale e lasciar cuocere a fuoco dolce per circa un’ora. Il nostro pollo con i peperoni è pronto. Servire accompagnato dall’insalata.