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Az. Agr. Colle Maggiore


L’azienda e i suoi prodotti

L’Azienda Agricola Colle Maggiore si dedica fin dalla sua nascita all'allevamento, alla produzione e trasformazione di carni d’eccellenza del suino nero reatino. Una produzione attenta alle antiche tecniche e al rispetto di processi di lavorazione naturali e artigianali. Gli animali provengono da allevamento allo stato brado e semi brado e si nutrono prevalentemente dei frutti di bosco: ghiande, castagne, funghi, tuberi, etc. Il costante movimento del pascolo consente alle carni di ossigenarsi in continuazione. Ha una crescita ponderale lenta, sono infatti necessari 16/18 mesi prima di procedere alla macellazione, contro i 6/8 mesi del suino bianco. Le carni insaccate, inoltre, sono lavorate con antiche e semplici tecniche artigianali italiane presso il laboratorio dell’azienda stessa e sono rigorosamente senza conservanti aggiunti. Le caratteristiche chimico fisiche e organolettiche delle pregiati carni di suino nero dei monti reatini conferiscono ai prodotti derivati, una qualità eccezionale ed un gusto saporito unico.

I prodotti di Az. Agr. Colle Maggiore

Campagna Amica
- Sottovuoto -
Suino Nero Brado
Pancetta a cubetti Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr
€ 3,50
Campagna Amica
- Senza Conservanti -
- Sottovuoto -
Prosciutto Cotto a fette Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr2340kg
€ 4,20
Campagna Amica
- Sottovuoto -
Suino Nero Brado
Mortadella Artigianale con Pistacchi a fette Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr
€ 3,60
Campagna Amica
- Sottovuoto -
Premiato all'Ambasciata Bulgaria
Bronzone Nobile di Suino Nero Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr
€ 7,90
Campagna Amica
- Sottovuoto -
Suino Nero Brado
Fiocco di Prosciutto Aromatizzato Az. Agr. Colle Maggiore
200 gr
€ 9,90
Campagna Amica
- Sottovuoto -
Suino Nero Brado
Coppa di Testa Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr
€ 3,60
Campagna Amica
- Sottovuoto -
Suino Nero Brado
Arista al Pepe Nero Az. Agr. Colle Maggiore
300 gr
€ 8,50
Campagna Amica
- Senza Conservanti -
- Artigianale -
Salame Reatino a fette Az. Agr. Colle Maggiore
150 gr
€ 4,60
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