Caseificio Artigianale Savone

L’azienda e i suoi prodotti

Il latte degli allevamenti di razza Pezzata Rossa Italiana viene munto e trasformato direttamente nel Caseificio Artigianale Savone. La lavorazione del latte avviene in modo naturale, senza aggiunta di acidi, aspettando i tempi di fermentazione per la trasformazione del latte garantendo al prodotto maggiore qualità e genuinità. Le mozzarelle vengono filate tramite una pala di legno e spezzate a mano come una volta.